环球关注：松花蛋怎么做？松花蛋是哪里的特产？

松花蛋怎么做

1. 先将鸡蛋打在碗里，加入适量盐和酱油，搅拌均匀。

2. 把茶叶放在小碗中，加入少量开水拌匀，装入干净的保鲜膜中，用小勺子压成小团，以便入口时不会感觉到茶叶的芳香味。

3. 取一块保鲜膜，放在碗口，将刚刚做好的茶叶放在保鲜膜上，再将鸡蛋液倒入碗中，注意要将茶叶完全淹没。

4. 把碗装进大容器中，加入一定量的凉水，淹没碗的一半左右。

5. 然后将容器盖上盖子，放到锅中(锅底放一层毛巾)，烧开水，大火蒸20-25分钟即可。

6. 等蒸好后，取出碗，冷却后将鸡蛋取出剥皮，切成小块，即可享用美味的松花蛋了。

松花蛋是哪里的特产

松花蛋是很多地方的特产,例如湖北武汉洪湖地区、湖南省益阳市以及山东枣庄市滕州市等。松花蛋是我国具有特色风味的蛋制品之一,“松花蛋”一般是北方一些地区的叫法,而南方人通常叫做“皮蛋”。

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