双菇苦瓜丝
原料:苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克
(相关资料图)
做法:
1、取苦瓜和姜,把他们切成丝
2、用水浸泡香菇,等香菇变软后用刀切细,取金针菇,除掉尾端部分,然后洗干净
3、把油倒进锅内烧热,放入葱花炒香,然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝,放盐在炒,直到把苦瓜炒成半熟状态
4、最后加入金针菇,按照自己的口味加入调味料炒熟就可以了
缤纷减肥菜
配料:绿豆芽适量,韭菜,胡萝卜
做法:
1、油烧热,加蒜爆香
2、倒入豆芽,炒至变软
3、再加入胡萝卜炒至变软
4、加入韭菜炒至变软,再加入适量盐,味精,就可以起锅装盘了
鸡胸肉彩椒茄子
食材:鸡胸肉、茄子、彩椒
做法:
1、茄子切片上锅蒸熟,放凉后撕成条
2、鸡胸肉煮熟后撕成条状
3、彩椒切丁,蒜切末,调入少许盐、生抽、醋
4、少许油烧热,浇到蒜末上
5、鸡丝摆到茄条上,把调料浇上即可
无米炒饭
食材:北豆腐一盒,芦笋,蒜苔,芹菜,胡萝卜,牛排
做法:
1、准备食材,豆腐用的是北豆腐,牛排是调理牛排,也可以换成鸡肉、羊肉或鸡蛋等;胡萝卜去皮,蒜苔、芦笋、芹菜摘洗干净备用
2、把牛排切成小粒,胡萝卜、芹菜、蒜苔也都切成小粒备用
3、炒锅上火,把豆腐捏碎放进锅里炒干,不需要放油,直接炒
4、中火翻炒,很快把豆腐里多余的水分都炒干了,豆腐散碎干燥了许多,盛出备用
5、炒锅里放少量油,把牛肉粒和胡萝卜粒放进去翻炒;
6、牛肉粒很容易熟,简单翻炒后就变色了,
7、再把切好的芹菜粒、芦笋粒、红菜苔粒都放进锅里
8、等锅里的食材全部断生以后倒入生抽酱油即可
10、再把之前炒过的豆腐放进锅里,和蔬菜牛肉翻炒均匀
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